HotWok zur Sonnhalde
das Asia Restaurant
Herzlich Willkommen in Hotwok zur Sonnhalde
das Asia Restaurant mit Lieferservice und Take Away, Gartenterrasse, Festsaal und 2 Kegelbahnen
Das Bistro Restaurant Hot Wok ist ein asiatisches Spezialitätenlokal mit Gerichten aus Malaysia, Indien, China, Thailand, Indonesien und Hong Kong. Eine kleine Auswahl von Schweizer und Europäischen Gerichten ist ebenfalls erhältlich.
Das Hot Wok verfügt über 100 Sitzplätze, zwei Säle mit 30 und 100 Plätzen und eine Eventroom Lounge mit 60 Plätzen. Wir sin ebenso spezialisiert auf Catering und Party Anlässe bis zu 300 Personen.
Mit viel Liebe von Fachkundigen Köchen immer frisch für Sie zubereitet von feinsten Zutaten aus der Schweiz und Asien.
Mittagsmenu - Buffet à discrétion
15.- à discrétion inkl. Tagessuppe, Salat und Dessert
Die tiefe und fast halbrunde Form entstand aus der Not heraus, da Lebensmittel und Brennstoff stets knapp waren.
Die wenigen Zutaten wurden sehr klein geschnitten, wodurch die Gerichte voluminöser erschienen und so konnten die Gerichte innert kürzester Zeit gegart werden, was wiederum ermöglichte, an Feuerholz zu sparen.
Der Wok erlaubt die Verwendung verschiedenster Garmethoden wie Anbraten, Schmoren, Dämpfen, knusprig Frittieren, Dünsten oder Sautieren und nach Wunsch kann sogar eine Suppe gekocht oder etwas geräuchert werden.
Der Wok, meist aus Gusseisen gefertigt, wird auf Gas oder gar auf dem offenen Feuer betrieben. Die Hitze wird rasch und gleichmässig im Wok verteilt. Der tiefste Punkt wird sehr heiss und leitet die Hitze dann in die Seitenwände hinauf, was für das Pfannenbraten sehr wichtig ist. Unverzichtbar ist ein hochgewölbter Deckel, der zum Schmoren, Dämpfen und Warmhalten der Gerichte benötigt wird.
Montag Mittagsmenu - Buffet à discrétion
Wir kümmern uns um alles, damit Sie Ihr Fest und die feinen exotischen Speisen in vollen Zügen geniessen können.
Geniessen Sie unsere Gartenterasse
Es freut mich ausserordentlich, Ihnen meine neue Karte zu präsentieren. Ein Ziel war es, Weine zu finden, die mehr als ein überdurchschnittliches Preis-Leistungsverhältnis aufweisen können. Und ganz wichtig war es, dass alle Weine gut mit unseren fernöstlichen Gerichten kombinierbar sind.
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